Molho de Cachaça e Melado para Costela do Sertão

O molho de cachaça e melado para costela é uma verdadeira joia da culinária brasileira, ideal para aqueles que desejam intensificar o sabor de suas carnes. Essa receita combina a doçura do melado com a intensidade da cachaça, criando um...

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Categoria: Molhos

Dificuldade

facil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Faca
Panela

Táboa de corte

Ingredientes Usados

1 colher de chá de pimenta-do-reino
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de suco de limão

1 dente de alho picado
100 ml de cachaça
150 g de melado de cana

2 colheres de sopa de molho shoyu
Sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, adicione a cachaça, o melado, o molho shoyu, a mostarda, o alho picado e a pimenta-do-reino.

Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até que a mistura comece a ferver e engrosse levemente, cerca de 5 minutos.

Retire do fogo, adicione o suco de limão e ajuste o sal a gosto. Deixe esfriar antes de usar sobre a costela.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	150
Proteinas	1g
Carboidratos	35g
Gorduras	0g
Acucar	30g
Colesterol	0mg
Fibra	0g
Sodio	500mg
Porcao	100g

Ingredientes Alérgenicos

Glúten (presente no molho shoyu)
Mostarda (pode causar alergia em algumas pessoas)

Ingredientes que podem ser substituídos

Molho shoyu (pode ser substituído por molho de soja sem glúten)
Mostarda (pode ser omitida para uma versão mais suave)

Escrito por Chefe dos Molhos

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Ingredientes Usados

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Ingredientes Alérgenicos

Ingredientes que podem ser substituídos

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