Molho de Cerveja Artesanal para Linguiça Defumada

O molho de cerveja artesanal para linguiça defumada é uma combinação perfeita que traz à tona os sabores intensos e defumados da linguiça, enquanto a cerveja artesanal adiciona uma profundidade única ao prato. Ideal para um happy hour, esse molho...

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Categoria: Molhos

Dificuldade

facil

Porções

Tempo

20 minutos

Materiais Necessários

Colher de pau
Faca
Panela

Tábua de corte

Ingredientes Usados

1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de molho inglês

1 colher de sopa de mostarda dijon
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
1 xícara de cerveja artesanal (preferencialmente uma IPA)

1/2 cebola picada
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
2 dentes de alho picados

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione a cebola picada e o alho. Refogue até que a cebola fique transparente.

Adicione a cerveja artesanal, o açúcar mascavo, a mostarda dijon, o molho inglês, o vinagre balsâmico e a pimenta-do-reino. Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até que o molho reduza e engrosse um pouco.

Prove e ajuste o tempero, se necessário. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de servir com a linguiça defumada.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	150
Proteinas	2g
Carboidratos	30g
Gorduras	3g
Acucar	15g
Colesterol	0mg
Fibra	0g
Sodio	250mg
Porcao	1/4 de xícara

Ingredientes Alérgenicos

Cerveja (contém glúten)
Mostarda (pode conter traços de grãos)

Ingredientes que podem ser substituídos

Cerveja sem glúten
Mel (para substituir o açúcar mascavo)
Mostarda amarela (para substituir a mostarda dijon)

Escrito por Chefe dos Molhos

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Molho de Cerveja Artesanal para Linguiça Defumada

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Ingredientes Usados

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Ingredientes Alérgenicos

Ingredientes que podem ser substituídos

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